Rekvalifikačný kurz Pomocné práce v kuchyni
Absolvent vzdelávacieho programu získa základné vedomosti v oblasti potravín a nápojov, základných hygienických postupov pri práci s potravinami, osobnej a prevádzkovej hygieny a v oblasti bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci v prevádzkach spoločného stravovania. Ovláda základné technologické postupy pri príprave jedál a pokrmov a základné technologické úkony pri dohotovovaní a podávaní jedál. Dokáže obsluhovať jednoduché kuchynské stroje a zariadenia na prevádzke spoločného stravovania, vie zabezpečovať udržiavanie čistoty a poriadku nástrojov, strojov, zariadení vo všetkých priestoroch spoločného stravovania. Vie vykonávať pomocné práce v kuchyni.
Číslo akreditácie
1291/2019/48/1
Obsah kurzu:
- Potraviny a výživa
- Hygienické zásady práce v potravinárstve
- Základné technologické postupy v zariadeniach
spoločného stravovania - Odborný prax
- 180 hodín výučby
-
Cena: ZADARMO (viac info)
- pre registrovaných na úrade práce -
Cena: pre samoplatcov
(viac informácii telefonicky)
Podmienky zaradenia do kurzu
- minimálne základné vzdelanie ukončené
Dĺžka kurzu Pomocné práce v kuchyni
Dĺžka kurzu je 4,5 týždňa a z toho je 13,5 pracovných dní odborná prax
Kurz prebieha dennou formou v pracovných dňoch vo vopred dohodnutých hodinách.
Účastník kurzu obdrží pred začatím kurzu harmonogram priebehu školenia.
Záverečná skúška
Záverečná skúška pozostáva
- z teoretickej časti: test
- praktickej časti: preukázanie vedomostí a praktických zručností pri základných technologických postupoch prípravy jedál a pokrmov, ich dohotovenie a podávanie, a pri obsluhovaní základných kuchynských strojov a ich čistení.
Učebné pomôcky
Každý účastník kurzu obdrží výučbové materiály
Čo získam absolvovaním kurzu Pomocné práce v kuchyni?
- Osvedčenie o absolvovaní akreditovaného kurzu s platnosťou na území SR
- Komplexné vedomosti a praktické zručnosti pre dané zamestnanie
Prečo si vybrať kurz Pomocné práce v kuchyni?
- Zákonom schválený rozsah
- Kvalifikovaný lektorský zbor s mnohoročnými skúsenosťami v danej oblasti
- Množstvo hodín odbornej praxe (108 hodín)